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Une soirée incroyable que vous n'oublierez jamais.

Une expérience culinaire unique au Portus 360. Pour une seule soirée, vous pourrez découvrir certaines des meilleures créations de femmes cheffes de restaurants renommés de Montréal se réunissant pour une bonne cause.

Les femmes chefs s'unissent.

L'événement de cette année dépassera les attentes, organisé par le Portus 360 de la cheffe montréalaise Helena Loureiro, avec un repas de 6 plats préparés par une collaboration de cheffes. Tous travaillent ensemble pour créer un menu unique à partir de goûts et de palettes différents, ce qui ne manquera pas de ravir et de surpasser les attentes.

Cocktails et salutations.

Les invités peuvent s'attendre à un cocktail de bienvenue chic et à des bouchées apéritives, ainsi qu'à la possibilité de rencontrer les nombreuses femmes cheffes qui contribuent au tout premier magazine de recettes. Les fonds provenant des ventes sont directement reversés à PRF. Voici les participantes :

• Josée di Stasio (animatrice et autrice de livres de recettes)
• Geneviève Everell (Miss Sushi à la maison)
• Maria-José de Frias (Le Virunga)
• Émilie Bégin (Le Elsdale)
• Chloé Ouellet (Au Pâturage)
• Mia Roberts (Iconoglace)
• Charlotte Maurin (Butter Blume)

Nombre de billets limité.

Billets en vente dès maintenant. Un reçu officiel de dons pour l'impôt sur le revenu sera remis pour une partie du coût du billet.

Cheffe Helena Loureiro, réputée pour sa cuisine portugaise haut de gamme, a commencé son parcours culinaire à Serra de Santo Antonio et s'est perfectionnée à Lisbonne et à Montréal. En 2003, elle a ouvert Portus Calle, un restaurant portugais réputé à Montréal. Son dévouement à l'excellence culinaire et sa capacité à créer des expériences gastronomiques mémorables ont fait de ses restaurants une destination prisée par ceux qui recherchent des saveurs portugaises authentiques dans un cadre sophistiqué.

Cheffe Fisun Ercan, inspirée par la côte égéenne de sa Turquie natale, apporte des rythmes saisonniers à Ferme et Cuisine Bika à Saint-Blaise-sur-Richelieu. Après 14 ans passés sur la scène de la restauration montréalaise, elle est revenue à ses racines en 2018, en favorisant l'approvisionnement durable et local. Bika s'est mérité les plus grands honneurs, notamment celui de Meilleure cuisine locale par le magazine enRoute et une place sur la liste des 100 meilleurs restaurants du Canada. Cheffe Ercan a également été nommée cheffe de l'année 2024 par les Lauriers de la gastronomie québécoise.

Originaire du Viêt Nam, la cheffe Uyen Vu est récemment diplômée du Centre de carrières St. Pius X. Son parcours culinaire l'a conduite à une carrière dynamique sous la direction du chef Loureiro et entourée de femmes chefs talentueuses. Elle est plus que jamais passionnée par les arts culinaires et impatiente de cuisiner pour nous le 19 novembre.

À seulement 24 ans, la cheffe Thermitus a suivi un parcours inspirant depuis son pays natal, Haïti, jusqu'à devenir une chef pâtissière. Diplômée avec excellence de l'Institut Culinaire Calixa Lavallée, la fascination de Chef Thermitus pour l'art de la cuisine et sa persévérance acharnée l'ont poussée à innover et à se surpasser en permanence. Votre soirée se terminera par l'une des délicieuses créations de la chef Thermitus.

Cette jeune d'origine Québeco-Japonaise s'est découvert sa passion pour la cuisine alors qu'elle poursuivait ses études universitaires. La chef Préfontaine est ravie de faire partie de l'équipe entièrement féminine. Elle mettra ses compétences à profit pour préparer l'une des entrées de la soirée. 

La cheffe Castonguay est passionnée de cuisine depuis qu'elle est enfant, apprenant cet art aux côtés de sa mère. Elle a fait de cet amour de toujours une carrière et est sur le point de terminer son programme à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec. Elle participe au prestigieux concours Jeunes Talents Escoffier.

Le lancement d'un magazine unique en son genre est sur le point de voir le jour. Nous aimons l'appeler « bookazine ». Ce magazine présente des témoignages inspirants et les dernières nouvelles de nos chercheurs PRF, ainsi qu'une collection de recettes de 15 cheffes, dont des cheffes montréalaises renommées, et même des recettes préparées par les mères de nos chercheurs. Ce livre de cuisine est une symphonie de saveurs complémentaires qui fera de chacun le maître de sa cuisine.

Recettes sélectionnées et recueillies auprès de :

Reportage et articles :

• Assunta Alfieri - Mère de la D^re Joanne Alfieri
• Charlotte Maurin - Le Butterblume
• Chloé Ouellet - Au Pâturage
• Dyan Solomon - Olive et Gourmando
  
• Emilie Bégin - Le Elsdale
• Fisun Ercan – Bika Ferme et Cuisine
• Geneviève Everell - Miss Sushi à la maison
• Geneviève O’Gleman - nutritionniste et autrice de livres de recettes
• Helena Loureiro - Portus 360 & Helena
• Isabelle Deschamps Plante – Ricardo
• Josée di Stasio - animatrice et autrice de livres de recettes
• Lesley Chesterman - chroniqueuse gastronomique et autrice de livres de recettes
• Malak Hijal - Mère du D^r Tarek Hijal
• Maria-José de Frias - Le Virunga
• Mia Robert – Iconoglace

• Daiva Jaugelis, survivante du cancer du col de l'utérus
• Gaëlle Cerf, cheffe cuisinière et survivante du cancer du sein
• D^re Alfieri, radio-oncologue
• D^r Hijal, radio-oncologue
• La Roche-Posay, la beauté dans la science

Disponible en précommande

À commander dès maintenant pour une livraison après le 20 novembre 2024. Tous les fonds récoltés seront directement versés au PRF afin d'améliorer le sort des femmes atteintes d'un cancer.

Restaurant Le Virunga

Toutes les choses parfaites

Boulangerie Dupond & Dupont

851, rue Rachel Est

Montréal, H2J 2H9

2601, rue William-Tremblay, #160

Montréal, H1Y 0E2

1297, chemin Canora

Mont-Royal, QC H3P 2J4

Racines boréales

Les Minettes

Librairie Le Renard Perché

4317, rue Ontario Est

Montréal, H1V 1K5

148, boul. Sainte-Rose

Laval, H7L 1L3

3731, rue Ontario Est

Montréal, H1W 1S3

Librairie Fleury

Arhoma Boulangerie et Fromagerie

La Fabrique Arhoma

1169, rue Fleury Est

Montréal, H2C 1P9

15, Place Simon Valois

Montréal, H1W 0A6

1700, rue Ontario Est

Montréal, H2K 4J1

Librairie Le Fureteur

Butterblume

Librairie Gourmande

25, rue Webster

Saint-Lambert, J4P 1W9

5830, boul. Saint-Laurent

Montréal, H2T 1T3

7070, ave. Henri-Julien

Marché Jean-Talon

Montréal, H2R 1T1

Centre universitaire de santé McGill

Promenade Niveau/Level B-RC

1001, boul. Décarie

Montréal, H4A 3J1

6889, boul. Saint-Laurent

Montréal, H2S 3C9

5508, ave. Monkland

Montréal, H4A 1C8

1717, rue Berri

Montréal, H2L 0B1

370, ave. Laurier Ouest

Montréal, H2V 2K7

825, ave. Mont-Royal Est

Montréal, H2J 1W9

Appetite for books

Bar Espresso Victor Rose

388 Victoria Ave.

Westmount, H3Z 2N4

Pointe-Claire Village

15C, avenue Cartier

Pointe-Claire, H9S 4R5

La Roche-Posay a pour mission d'améliorer la qualité de vie des personnes ayant la peau sensible ou fragilisée par le cancer. Grâce à leur indéfectible engagement dans la recherche en oncologie, La Roche-Posay favorise les innovations futures en cancérologie. En tant que commanditaire en titre, ils nous aident à faire un pas de plus pour augmenter le taux de survie des patientes atteintes de cancers féminins. Nous leur sommes extrêmement reconnaissants pour leurs efforts, leur attention et leur passion pour s'assurer que les femmes restent confiantes et fidèles à elles-mêmes, même en faisant face à ces maladies.

Argent

Bronze

Partenaires médias

Partenaires

La cause

La Division de radio-oncologie du Centre universitaire de santé McGill traite chaque année plus de 750 nouvelles patientes diagnostiquées d’un cancer du sein ou d’un cancer gynécologique. Avec plus de 9000 femmes canadiennes qui décèdent annuellement d’un de ces cancers, le Programme de recherche sur les cancers féminins (PRF) permettra d’améliorer le taux de guérison pour ces patientes.

Notre ambition

Nous nous efforçons d’aller plus loin et de voir plus grand. L’expansion de notre programme de recherche est tributaire de la générosité de nos commanditaires et de nos donateurs. Cet événement-bénéfice constitue une superbe opportunité pour les Montréalais d’explorer le talent culinaire de notre ville, de se retrouver en famille et entre amis, et de vivre une soirée inoubliable avec des vues à couper le souffle. Nous cherchons à créer de l’espoir, des liens entre les gens, et à offrir une occasion de passer un moment avec les êtres qui nous sont chers.  

Nous continuerons de viser les étoiles.

Intérêts cliniques :

Le travail du D^r Hijal sur le cancer du sein comprend l’introduction de la radiothérapie préopératoire au Québec, grâce à l’utilisation du système Intrabeam qui permet aux patientes d’être traitées par radiothérapie pendant la chirurgie, ce qui leur évite plusieurs semaines de traitement postopératoire.

Intérêts cliniques :

Le travail de la D^re Alfieri touche au traitement des cancers gynécologiques (cancers de l'endomètre, du col de l’utérus, du vagin, de la vulve et de l’ovaire) et comprend la création du programme de curiethérapie guidée par IRM du CUSM. Ce programme permet l'administration de doses élevées de radiothérapie à l'intérieur de l’organe cancérogène et avec la plus grande précision, épargnant les précieux tissus sains environnants et minimisant les effets secondaires.

Les recherches en cours :

La recherche du D^r Tarek Hijal se concentre sur l’évaluation de nouveaux traitements de radiothérapie pour les cancers du sein et rectaux, y compris les traitements de radiothérapie d’une journée pour le cancer du sein. Il est également impliqué dans l’amélioration des soins de radiothérapie grâce à l’utilisation de la technologie et de l’apprentissage automatique.

Les recherches en cours :

Ses intérêts de recherche actuels résident dans les études d’évaluation du programme de curiethérapie guidée par IRM, dans le but de réduire les récidives et de minimiser les effets secondaires à long terme à la suite du traitement des cancers gynécologiques. Elle cherche également des traitements innovants pour les tumeurs malignes gynécologiques tels que la combinaison de la radiothérapie avec l’immunothérapie et l’utilisation des technologies de pointe pour réduire la durée des traitements de ces patients.

Publications récentes :

Single pre-operative radiation therapy (SPORT-CK) trial for low-risk breast cancer: Early results of a phase 2 study. Mahmoud D, Yassa M, Alvarado L, Lambert C, Meterissian S, Anderson D, Tremblay F, Otaky N, Keyserlingk J, Panet-Raymond V, Kopek N, David M, Duclos M, Pembroke C, Fleiszer D, Meguerditchian AN, Loutfi A, Lavigne D, Hijal T. Radiother Oncol 2024 Aug 30:200:110510. DOI: 10.1016/j.radonc.2024.110510

Single preoperative radiation therapy with delayed surgery for low-risk breast cancer: Oncologic outcome, toxicity and cosmesis of the SPORT-DS phase I trial. Lavigne D, Hijal T, Vavassis P, Guilbert MC, Sideris L, Dubé P, Gervais MK, Leblanc G, Dufresne MP, Nguyen D, Tiberi D, Mahmoud D, Yassa M. Radiother Oncol. 2024 Aug 30:200:110515. DOI: 10.1016/j.radonc.2024.110515

Barrier films or dressings for the prevention of acute radiation dermatitis in breast cancer: a systematic review and network meta-analysis. Wong HCY, Lee SF, Caini S, Wai Chan A, Kwan JYY, Waddle M, Sonis S, Herst P, Alcorn S, Bonomo P, Wong C, Corbin K, Choi JI, Rembielak A, AlKhaifi M, Nader Marta G, Rades D, van den Hurk C, Wolf JR, Chan RJ, Schmeel LC, Lock M, Hijal T, Cao J, Kim H, Chow E. Breast Cancer Res Treat. 2024 Aug 7. DOI: 10.1007/s10549-024-07435-2

Omitting Radiotherapy after Breast-Conserving Surgery in Luminal A Breast Cancer. Whelan TJ, Smith S, Parpia S, Fyles AW, Bane A, Liu FF, Rakovitch E, Chang L, Stevens C, Bowen J, Provencher S, Théberge V, Mulligan AM, Kos Z, Akra MA, Voduc DK, Hijal T, Dayes IS, Pond G, Wright JR, Nielsen TO, Levine MN. N Engl J Med. 2023 Aug 17;389(7):612-619. DOI: https://doi.org/10.1056/nejmoa2302344

Publications récentes :

Adjuvant Treatment of Stage I-II Serous Endometrial Cancer: A Single Institution 20-Year experience. Akingbade A, Fabi F, Cartes R, Tsui J, Alfieri J. Curr Oncol. 2024 Jun 29;31(7):3758-3770. DOI: 10.3390/curroncol31070277

Prognostic impact and causality of age on oncological outcomes in women with endometrial cancer: a multimethod analysis of the randomised PORTEC-1, PORTEC-2, and PORTEC-3 trials. Wakkerman FC, Wu J, Putter H, Jürgenliemk-Schulz IM, Jobsen JJ, Lutgens LCHW, Haverkort MAD, de Jong MA, Mens JWM, Wortman BG, Nout RA, Léon-Castillo A, Powell ME, Mileshkin LR, Katsaros D, Alfieri J, Leary A, Singh N, de Boer SM, Nijman HW, Smit V, Bosse T, Koelzer VH, Creutzberg CL, Horeweg N. Lancet Oncol. 2024 Jun;25(6):779-789. DOI: 10.1016/S1470-2045(24)00142-6. Epub 2024 Apr 30.

The Impact of Parent and Family Caregiver Roles Among Canadian Radiation Oncologists. Barry A, Elliott M, Loewen S, Alfieri J, Bowes D, Croke J, Debenham B, Keyes M, Papadakos J, Quartey NK, Stuckless T, Lajkosv K, Weiss J, Giuliani M. Int J Radiat Oncol Biol Phys. 2023 Jun 1;116(2):280-289. Epub 2022 Dec 21. DOI: 10.1016/j.ijrobp.2022.12.020

Safety and Efficacy of 2D Brachytherapy vs. 3D Image-Guided Adaptive Brachytherapy for Locally Advanced Cervical Cancer-A Single Institution Retrospective Study. Faye MD, Petruccelli Araujo M, Wissing MD, Alrabiah K, Gilbert L, Zeng X, Souhami L, Alfieri J. Curr Oncol. 2023 May 13;30(5):4966-4978. PMCID: PMC10217529

DOI: 10.3390/curroncol30050375

Les fonds destinés au Programme de recherche sur les cancers féminins (PRF) seront utilisés pour :

Soutenir les bourses de recherche sur les cancers féminins dans le but de procurer aux jeunes radio-oncologues des opportunités de formation et de recherche.

Appuyer les étudiants diplômés et postdoctoraux dans la poursuite de la recherche sur le cancer en radio-oncologie.

Couvrir les frais opérationnels de la recherche, y compris l'achat de matériel, de fournitures, d’équipements de laboratoire et de traitement, et les assistants de recherche.

Travailler ensemble pour construire un partenariat mutuellement bénéfique, et ramasser des fonds pour financer la recherche de technologies et de traitements contre les cancers féminins. Faites de votre entreprise un commanditaire de notre événement de notre événement et prenez connaissance de la visibilité et de l’impact qu’aurait votre contribution.

Pour de plus amples renseignements sur les offres de commandites, veuillez communiquer avec l’Équipe PRF

Nos experts en radio-oncologie ont besoin de votre soutien pour faire avancer leur recherche. Faites un don maintenant pour améliorer le taux de survie et obtenir de meilleurs résultats pour les patientes atteintes de cancers féminins. 

Vous pouvez faire une différence.

Petit ou grand, chaque don fait une différence.

Des reçus officiels de dons pour l'impôt sur le revenu seront émis par la Fondation du cancer des Cèdres.   

1310 avenue Greene, bureau 520 | Westmount, Québec H3Z 2B2   

Numéro d'enregistrement de l'organisme de bienfaisance : 105202501-RR0001

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